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冬天进补不买猪肉,改买此肉,价格便宜还好吃,端上桌一下就清盘

   日期:2019-12-12 22:55:39    责任编辑:徐心成
导读:鸭肉是我们生活中常见的肉类,现在猪肉价格居高不下,鸭肉无疑是我们最佳的选择之一。哈妹最喜欢吃鸭肉中的鸭胸肉,口感香软嫩滑,物美价廉,深受食客喜爱。鸭肉是一种美味佳肴,用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭...
鸭肉是我们生活中常见的肉类,现在猪肉价格居高不下,鸭肉无疑是我们最佳的选择之一。哈妹最喜欢吃鸭肉中的鸭胸肉,口感香软嫩滑,物美价廉,深受食客喜爱。

鸭肉是一种美味佳肴,用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉的吃法多种多样,哈妹分享大家一道美味可口的烤鸭胸!

冬天进补不买猪肉,改买此肉,价格便宜还好吃,端上桌一下就清盘,跟着哈妹一起看看美味可口的烤鸭胸的具体烹饪步骤,喜欢的朋友可以收藏在家做做看!

烤鸭胸

配料: 鸭胸4条、料酒20毫升、黑胡椒10克、蚝油10毫升、老抽5毫升、盐10克、五香粉5克、白糖5克、蜂蜜适量 烹饪步骤: 1.鸭胸肉,洗净后控去水分,放入容器,加入盐,料酒,老抽,白糖,蚝油,黑胡椒碎,五香粉。

2.用手揉搓拌均后盖上保鲜膜,放入冰箱腌制一个晚上,中途可取出搅拌一下在继续腌制。

3.烤盘上铺上锡纸,把鸭胸排放在锡纸上。

4.烤鸭肉会出很多的油。可以把锡纸的四周折起,这样烤出的鸭油就不会流的到处都是了,更方便清洗烤盘。

5.烤箱预热至200度,放入鸭胸先烘烤约15分钟。

6.15分钟后取出鸭胸,烤盘上已出现大量的鸭油。

7.轻轻的拿出锡纸,重新更换一张。把鸭胸放入,四周同样折起来。在表面刷上一层蜂蜜,在放入烤箱,还是200度在烤15分钟就可以了。

8.烤后取出鸭胸肉放在一边稍稍放凉,等待切片。

9.稍微放凉后切成片,撒上孜然或者椒盐便可食用了。

 

(编辑:admin)

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